Lezzetli filtre kahvenin en pratik hali: DRİPESSO

Sorularımıza geçmeden önce sizi ve Dripesso’yu kısaca tanıyabilir miyiz?

Eğitim hayatımdan bahsedecek olursak; Kimya Bölümü, İktisat ve yüksekokuldan sonra Gıda Mühendisliği ile öğrenim sürecimi tamamladım. Öğrencilik yaşamım da dâhil olmak üzere 11 sene özel şirketlerde çalıştım.

Dripesso, lezzetli filtre kahvenin en pratik hali. İyi bir filtre kahve için; kahvenin suyun içinde beklemesinden ziyade suyun kahvenin içinden geçmesi gerekir. Bu gerçekten yola çıkarak insanlara her bardakta aynı kalitede filtre kahve deneyimi sunmak istedik. Amacımız insanların kaliteli, lezzetli ve nitelikli filtre kahveye, istedikleri yerde ve zamanda uzun uğraşlar olmadan pratik ve keyifli yoldan ulaşmasını sağlamaktır.

Bir girişimci olarak bu işi nasıl seçtiniz?

Bir süredir aklımda kendi işimi yapma düşüncesi vardı fakat gerçekten beni heyecanlandıran ve peşinden gideceğim bir fikir yoktu. Bir gün şu an çalıştığım ortağımla birlikte bir arkadaşımızın yurtdışından getirdiği pratik filtre kahveyi denedik ve çok hoşumuza gitti. Çünkü gerçekten de kahve makinesi veya ekipmanla uğraşmadan pratik ve çok hızlı bir şekilde filtre kahve içebilmek güzel fikirdi. Bu ürün ülkemizde olsa insanlar tüketir mi diye düşünerek bir araştırma yaptık ve araştırmamızda güzel sonuçlar aldık.

Ardından da bizim için uzun bir araştırma - öğrenme süreci başladı. Çünkü sadece fikrin iyi olması yetmiyordu; insanlara kahvenin de iyisini sunmamız gerekiyor diye düşündük. Nitelikli kahve nasıl olur? Paketi nasıl tasarlanırsa daha iyi olur? vb. konularında derin bir Ar-Ge çalışması yaptıktan sonra % 100 yerli üretim yaptığımız ve büyük bir emeğin ürünü olarak ortaya çıkan Dripesso markasını ortaya çıkardık.

Peki, bu süreçte ne gibi zorluklarla karşılaştınız?

Girişimin temel amacından biri de üretimin tamamen yerli olmasıydı. Bu sebeple biz de üretim sürecindeki makinalarımızı Türkiye’de yaptırdık. Ayrıca çizimleri ve tasarımı bizlere aittir. Makina yapım sürecinde çok zorlandık fakat emeklerimizin sonucunu çok güzel bir şekilde aldık.

Müşterilerinize sunmuş olduğunuz ürün ve hizmetler neler?

Odaklandığımız nokta pratik filtre kahve ve türevleri şeklinde; paket özel yöresel filtre kahve, Türk kahvesi ve özel DripCoffeeStand ürünlerimiz de mevcuttur.

Kısa veya uzun dönemde uygulamaya geçirmeyi düşündüğünüz plan ve projeler hakkında bilgi verir misiniz?

Kısa vadede değil belki ama uzun vadedeki hedefimiz; filtre kahve denildiğinde akla Dripesso’nun gelmesidir.

2017 yılı firmanız açısından nasıl geçti? 2018 yılından beklentileriniz neler?

2017 yılı bizim için eğitim yılı oldu. Daha sonraki süreçte ilk üretimimizi gerçekleştirdik, yaklaşık 10.000 kullanıcıya ulaştık ve güzel sonuçlar aldık. 2018 yılında üretim hacmimizi yüzde 50 oranında büyütmeyi hedefliyoruz.

. . .

İçerik sadece atıfta bulunularak yayınlanabilir: Sivas İş Dünyası. Editöryal görüş, yazarın görüşüne aykırı olabilir.